Cellule végétale

La cellule vĂ©gĂ©tale est l’unitĂ© fondamentale de construction des plantes, organismes vivants appartenant au règne Plantae.

Caractéristiques de la cellule végétale

  • C’est une cellule de type eucaryote: il a un noyau constituĂ© d’une enveloppe nuclĂ©aire qui renferme le matĂ©riel gĂ©nĂ©tique.
  • La taille des cellules vĂ©gĂ©tales est variable: du microscopique au visible Ă  l’Ĺ“il nu, comme les cellules Ă  partir desquelles le coton est fabriquĂ© (4 cm).
  • Il a des organites spĂ©cifiques, tels que les chloroplastes, qui ne se trouvent pas dans les cellules animales.
  • Ils sont capables de capter l’Ă©nergie solaire pour produire des composĂ©s organiques, grâce au processus de photosynthèse.
  • Une grande partie de l’espace cellulaire est occupĂ©e par la vacuole centrale, qui sert de stockage pour l’eau et d’autres composĂ©s.

Parties de la cellule végétale

 

La structure de la cellule végétale est composée des parties suivantes:

  • Membrane cellulaire: composĂ© principalement de cellulose, il agit comme une protection de la cellule vĂ©gĂ©tale.
  • Membrane plasmatique: composĂ© de deux couches de phospholipides et de protĂ©ines, il renferme le contenu cellulaire et permet le passage sĂ©lectif des substances dans et hors de la cellule.
  • Coeur: entourĂ© d’une enveloppe nuclĂ©aire composĂ©e d’une membrane interne et d’une membrane externe, c’est le lieu de stockage de l’information gĂ©nĂ©tique de la cellule.
  • Cytoplasme: il comprend tout le matĂ©riel Ă  l’intĂ©rieur de la membrane plasmique, Ă©liminant le noyau.

Organites de cellules végétales

Les organites des cellules végétales sont des structures formées par des membranes qui remplissent des fonctions spécifiques au sein de la cellule.

Vacuole centrale

vacuole centrale de pétales

Vacuole centrale pigmentée dans les cellules des pétales de géranium rouge (Crédit: Umberto Salvagnin, Flickr)

La vacuole centrale est l’organite le plus important de la cellule vĂ©gĂ©tale. Il est constituĂ© d’une simple membrane, appelĂ©e tonplast, oĂą l’eau et les sels minĂ©raux sont stockĂ©s.

Dans les cellules végétales des graines, la vacuole centrale accumule les protéines et les nutriments qui seront utilisés dans le processus de germination.

Mitochondries

La mitochondrie est l’organite oĂą les glucides sont mĂ©tabolisĂ©s pour produire de l’Ă©nergie sous forme d’ATP. Il est conformĂ© par:

  • La membrane intĂ©rieure: qui se replie pour former des crĂŞtes mitochondriales.
  • Membrane extĂ©rieure: qui donne forme et rigiditĂ© aux mitochondries.
  • La matrice mitochondriale: est l’espace dans la membrane interne.
  • L’espace intermembranaire: qui sĂ©pare les deux membranes.

Ribosomes

Les ribosomes sont responsables de la synthèse des protĂ©ines. Ils sont formĂ©s dans le nuclĂ©ole, dans le noyau, et sont constituĂ©s d’ARN et de protĂ©ines. Par rapport aux cellules animales, les cellules vĂ©gĂ©tales ont peu de ribosomes, Ă  l’exception des cellules de graines riches en protĂ©ines, comme les lĂ©gumineuses.

RĂ©ticule endoplasmique

Le réticulum endoplasmique est un système de membranes qui forment un réseau dans la cellule. Il existe deux types:

  • RĂ©ticulum endoplasmique rugueux: il a des ribosomes attachĂ©s qui lui donnent un aspect rugueux; il est en charge du traitement et du transport des protĂ©ines.
  • RĂ©ticulum endoplasmique lisse: est en charge de la synthèse des lipides et de la formation des membranes. Il est abondant dans les cellules qui produisent de grandes quantitĂ©s d’acides gras et d’huiles.

Dicthyosomes

Le dictyosome est un ensemble de vésicules plates empilées, où les vésicules et leur contenu sont traités.

Dans les cellules animales, les dictyosomes s’accumulent et fusionnent pour former l’appareil de Golgi, ce qui est rare dans les cellules vĂ©gĂ©tales. L’exception est dans les cellules des poils racinaires, la zone des racines oĂą se dĂ©roule la formation et la croissance de la paroi cellulaire.

Plastes

Les plastes sont un groupe diversifiĂ© d’organites spĂ©cifiques de plantes et d’algues. Comme dans les mitochondries, elles possèdent deux membranes (interne et externe), l’ADN et les ribosomes. Les plastes peuvent ĂŞtre:

  • Les chloroplastes: effectuer la photosynthèse.
  • Amyloplastes: ils stockent les amidons.
  • Chromoplastes: contiennent des lipides qui donnent leur couleur aux fruits et aux fleurs.
  • Leucoplastes: ils synthĂ©tisent les lipides et autres matĂ©riaux et sont incolores.
  • Proplastides: ce sont de petits plastes qui ne remplissent pas encore une fonction spĂ©cifique.
  • Éthioplastes: ce sont des plastes transitoires entre proplastides et chloroplastes; apparaissent lorsque les tissus se dĂ©veloppent sans lumière.

Microcorps

Certains organites sont appelés microbodies, dont deux classes sont connues:

  • peroxysomes et
  • les glyoxysomes.

Les deux sont responsables de maintenir Ă  distance les rĂ©actions toxiques dans la cellule, qui impliquent l’action du peroxyde d’hydrogène H2O2.

Classification des cellules végétales

Les cellules végétales sont classées en trois groupes selon la nature de la paroi cellulaire:

  • Cellules de parenchyme: ce sont des cellules Ă  paroi cellulaire mince, les plus courantes dans les tissus mous des feuilles, des pĂ©tales, des fruits et des graines.
  • Cellules de collenchyme: Ce sont des cellules avec une paroi cellulaire primaire mince qui devient plus Ă©paisse dans certaines rĂ©gions. On les trouve dans les pousses de croissance qui doivent ĂŞtre flexibles mais solides.
  • Cellules de sclĂ©renchymeCes cellules ont une paroi cellulaire primaire et une paroi cellulaire secondaire Ă©paisse constituĂ©e de lignine. On les trouve dans l’Ă©corce des arbres, couverte de graines et dans les fibres vĂ©gĂ©tales.

Types de cellules végétales et leurs fonctions

  • Cellules des extrĂ©mitĂ©s des racines et des tiges: se spĂ©cialisent dans la division et la croissance cellulaires.
  • Cellules de l’Ă©piderme: ils fonctionnent comme une barrière protectrice contre les champignons et les insectes. Ils retiennent Ă©galement l’eau.
  • Cellules de feuilles vertes: capter l’Ă©nergie solaire pour rĂ©aliser la photosynthèse.
  • Cellules Ă©pidermiques des racines: ils servent Ă  absorber l’eau et les minĂ©raux de l’environnement dans lequel ils se dĂ©veloppent.
  • Cellules vasculaires: ils sont responsables du transport de l’eau, des minĂ©raux et des molĂ©cules organiques.
  • Cellules pĂ©tales: produisent des pigments qui attirent les pollinisateurs.
  • Cellules aromatiques: produire des parfums pour attirer les pollinisateurs.
  • Cellules de fruits: produisent des sucres, des arĂ´mes et d’autres composĂ©s qui attirent les animaux pour disperser les graines.

Voir Ă©galement:

  • Cellule
  • Cellule procaryote
  • Cellule animale
  • Cellule eukaryotique
Les références

Mauseth, JD Botany: une introduction à la biologie végétale. Jones et Bartlett Learning 2016.

 

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