Qu’est-ce que la chimie?

La chimie est la science qui étudie la composition, les propriétés et les changements que subit la matière.

En d’autres termes, la chimie est la discipline charg√©e d’analyser et de comprendre comment les substances sont compos√©es et comment elles sont transform√©es.

Comme les autres sciences, la chimie s’appuie sur la m√©thode scientifique pour atteindre son objectif.

Le mot khemeia est l’anc√™tre du mot chimie. Khemeia signifie ¬ęart d’extraction de jus¬Ľ, et il vient du grec khumos.

En arabe, la khemeia est devenue al-khimiya, qui a √©t√© adopt√©e par les Europ√©ens comme alchimie. Ceux qui se sont engag√©s dans l’alchimie se sont appel√©s alchimistes. Le mot alchimie est devenu chimie.

Qu’√©tudie la chimie?

Lorsque la glace fond ou qu’un ongle rouille, il y a un changement de mati√®re. Lorsque l’on ajoute du sel √† un verre d’eau, il y a aussi un changement de mati√®re. La mati√®re est tout ce que nous voyons et tous les changements dans la mati√®re sont √©tudi√©s par la chimie.

La chimie cherche à comprendre la structure des atomes et comment ils se rejoignent pour former des molécules. Aussi comment les molécules réagissent et la concentration ou la quantité de molécules dans un espace.

Le fait qu’un gaz monte ou descend d√©pend de ses propri√©t√©s chimiques. La lib√©ration des compos√©s √©nerg√©tiques et la vitesse √† laquelle ils r√©agissent sont des probl√®mes en chimie. Des concepts tels que le pH et l’acidit√©, la tension superficielle, la catalyse, les ions, les √©lectrolytes et la temp√©rature font partie de la vie quotidienne des chimistes.

Branches de chimie

  • Chimie analytique: est d√©di√© √† l’analyse des substances. Les chimistes analytiques travaillent g√©n√©ralement dans la production et le contr√īle de la qualit√© dans les industries.
  • Biochimie: les r√©actions chimiques au niveau mol√©culaire chez les organismes vivants sont l’objectif de l’√©tude de la biochimie.
  • Chimie inorganique: il se concentre sur l’√©tude des compos√©s inorganiques, c’est-√†-dire de tous les compos√©s o√Ļ le carbone ne fait pas partie de sa constitution.
  • Chimie organique: comprend l’√©tude du carbone et de tous ses compos√©s. Les chimistes organiques travaillent dans des industries aussi diverses que les produits pharmaceutiques et l’industrie p√©troli√®re.
  • Chimie physique: traite des propri√©t√©s physiques et du comportement de la mati√®re √† travers des mod√®les et des th√©ories.

Applications de chimie

analyse de sang

Les tests sanguins sont effectu√©s gr√Ęce √† la chimie.

La chimie est présente dans de nombreux produits de la vie quotidienne. Les chimistes utilisent des réactions chimiques pour produire des médicaments, des plastiques, des tissus, entre autres. Le processus de production de composés chimiques est appelé synthèse chimique.

Dans les industries, contr√īle de qualit√© c’est une application de la chimie. Il est important d’analyser la puret√© des mat√©riaux, des produits interm√©diaires et des produits finis pour s’assurer qu’ils sont conformes aux conditions exig√©es par le public.

Une autre application de la chimie est dans le chimie environnementale. La pollution de l’air et de l’eau sont des probl√®mes trait√©s par le gouvernement ou des agences priv√©es. Ils effectuent des analyses chimiques pour d√©terminer la quantit√© de compos√©s polluants pr√©sents dans un √©chantillon donn√© et ainsi pouvoir prendre des mesures de protection.

Dans le Espace sant√©, la chimie a de nombreuses applications. Par exemple, le taux de sucre (glucose) dans le sang est mesur√© par des r√©actions chimiques. Il en va de m√™me pour de nombreux autres compos√©s sanguins, tels que le cholest√©rol et les hormones. Ceci est fait pour d√©terminer l’√©tat de sant√© d’une personne.

La chimie est également impliquée dans la fabrication de médicaments et de compléments nutritionnels. Bon nombre des médicaments que nous utilisons et connaissons sont des produits chimiques.

Comme les autres sciences, la chimie n’est pas une science compl√®tement ind√©pendante. Les applications de la chimie en physique et biologie Ils ont √©t√© tr√®s utiles, √† tel point que la physicochimie et la biochimie sont des branches de la chimie.

Importance de la chimie

Notre quotidien est plein de chimie: √† l’int√©rieur de notre corps, dans notre peau et tout ce qui nous entoure.

Conna√ģtre la chimie, c’est d√©couvrir pourquoi √† un moment donn√© nous avons mal √† l’estomac, pourquoi nos mains sont propres apr√®s avoir utilis√© du savon et m√™me pourquoi nous pouvons manger un Ňďuf apr√®s l’avoir fait bouillir.

Dans notre corps

Dans notre estomac, il y a de l’acide chlorhydrique, dont la formule chimique est HCl. L’acide chlorhydrique dans l’estomac aide √† dig√©rer les aliments. Lorsque nous avons des br√Ľlures d’estomac, que nous appelons br√Ľlures d’estomac, nous buvons souvent une substance, le lait de magn√©sie, qui aide √† neutraliser l’acide chlorhydrique. Le lait de magn√©sie est une base, l’hydroxyde de magn√©sium.

En hygiène

Lorsque nous utilisons du savon pour nous laver les mains ou nous baigner, nous utilisons un surfactant. Ce surfactant est un produit chimique qui a une attraction pour l’eau et les graisses. Par cons√©quent, une mousse se forme qui aide √† d√©tacher la graisse de la salet√©. Il en va de m√™me pour les d√©tergents √† lessive.

Dans la cuisine

La cuisine est l’un des endroits de la maison o√Ļ la chimie r√®gne en ma√ģtre. Un Ňďuf cru est presque transparent et g√©latineux, mais lorsque nous le cuisons, il devient blanc et dur. Cela est d√Ľ aux r√©actions chimiques des prot√©ines de l’Ňďuf sous l’action de la chaleur.

En psychologie

La chimie est également très importante dans le comportement des gens. Certains problèmes psychologiques sont dus à des changements de produits chimiques dans le cerveau. Même tomber amoureux implique un changement dans la chimie corporelle!

Bref historique de la chimie

Les premiers chimistes √©taient alchimistes qui cherchaient un moyen de transformer le fer en or. Le premier livre de chimie a √©t√© publi√© en 1597 et a montr√© la pr√©paration d’acide chlorhydrique, de sulfate d’ammonium et d’aqua regia.

Au XVIe siècle, les fondements de la chimie sont établis avec développement de la métallurgie et le utilisation de minéraux comme médicaments.

De l’alchimie √† la chimie

Au 17e si√®cle, l’alchimie perd progressivement de son importance et devient la chimie du 18e si√®cle.

Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) a expliqué la chimie de la combustion. La loi de conservation de la matière lui est due.

Le chimiste anglais John Dalton (1766-1844) ont établi la loi des proportions multiples et formulé la première théorie atomique.

En savoir plus sur l’histoire de l’Atom.

Début de la chimie organique

Le terme ¬ębiologique¬Ľ a √©t√© invent√© par J√∂ns Jacob Berzelius (1779-1848) pour d√©crire des substances provenant d’√™tres vivants, comme l’huile d’olive ou le sucre.

La chimie au 19e siècle

En 1830, 55 √©l√©ments diff√©rents √©taient connus. Julius Lothar Meyer (Chimiste allemand, 1830-1895) et Dimitri Mendele√Įev (Chimiste russe, 1834-1907) ont chacun d√©velopp√© leurs propres versions du tableau p√©riodique.

Les lois de la thermodynamique ont √©t√© appliqu√©es aux r√©actions chimiques et la thermochimie a √©merg√© gr√Ęce √† Josiah William Gibbs (1839-1903). Gibbs est cr√©dit√© des concepts d’√©nergie libre et de potentiel chimique.

Voir aussi Histoire du tableau périodique.

Synthèse des plastiques

En 1869, le cellulo√Įd a √©t√© cr√©√©, le premier plastique synth√©tique. Le n√©opr√®ne a √©t√© synth√©tis√© pour la premi√®re fois en 1932.

La radioactivité et ses utilisations

Marie Sklodowska Curie (1867-1934) avec son mari Pierre Curie (1859-1906) ont d√©couvert la radioactivit√©. Gr√Ęce aux isotopes radioactifs, les r√©actions chimiques de nombreux processus biologiques ont pu √™tre d√©termin√©es au XXe si√®cle.

Chimie durable

Actuellement, les chimistes recherchent des techniques moins nocives pour l’environnement, produisant des biocarburants et g√©n√©rant des √©nergies alternatives.

 

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